手作りケーキ！

今日はMEMEさんから素敵な差し入れが！何とMEMEさんのご主人が手作りしてくれたケーキ！タルト・オ・バナーヌ！スタッフみんなで大絶賛でした〜o(^o^)oホントにこんなおいしいケーキを作ってくれるパパ、羨ましい限りですね♪スイートなパワーをもらって今日も頑張ってオンエアーします！byスタッフ

ＭＥＭＥメニュー・２

番組がスタートして丸一年。スタジオゲストには佐野元春さんや杉山清貴さん、韓国からＺｅｒｏやＴｅｉ。ミッションＤ特番でジェイ・チョウ、エディソン・チェンやショーン・ユー、大御所アンソニー・ウォンにも東京でインタビューさせてもらいました。大好評だった「教えてキョンソン先生」のコーナーや音声ブログサイト、ケロログと連動したお手軽レシピのコーナーもありました。４月から２年目。今後もスタッフと力を合わせリスナーの皆さんにより楽しんでいただける番組作りを心がけていきます！引き続きお付き合いよろしくおねがいいたします(*^_^*)さて、そんな一年を振り返りながらふと作りたくなったこのパスタ。確か去年４月番組が始まってすぐのお手軽レシピコーナーでご紹介したメニューです。「ホタルイカと菜の花の春満喫パスタ」ホタルイカは目を取っておきます。菜の花はサッと下ゆで。フライパンにオリーブオイル、ガーリック、アンチョビ、鷹の爪を軽くチャッチャッ。そのなかにホタルイカ、菜の花を入れてチャッチャッ。このときホタルイカはワタが少し出るくらいにつぶしながらのほうがパスタに絡んで美味しさ倍増！そして少し硬めに茹でたパスタを 入れて素早くチャッチャッ。出来上がり♪ホタルイカだけにイカすお手軽メニューです。春爛漫な季節にイカがっすか？

ＭＥＭＥメニュー・１

今日は友人達と持ち寄りランチパーティー。私はいつものアレを作りました。そう！以前番組でレシピをご紹介し大阪西区のカフェ「フィランテ」でもＤＪ　ＭＥＭＥココラボメニューとして出していただきました。チキンソテー・チャイニーズセサミソースです♪鳥モモ肉に塩・酒少々。フライパンでジュッ。両面こんがりソテー。決め手はこのソース。長ネギみじん切り・ショウガすりおろし・すり白ごま・塩適量をボールで混ぜ混ぜ。ごま油とサラダ油同量をフライパンで煙が出るくらい熱してさっきのボールにジャッ！ごま油の香ばしいいい香り〜よく混ぜてソースの出来上がり♪盛り付けて上からソースをかけていただきま〜す★意外に冷めてもイケる！ごはんもビールも進んじゃう簡単ヤバうまメニューです(*'-^)

ＭＥＭＥのオキニ・その１♪

リッチでミルキー…ん〜なんてステキな響きなんでしょう♪ニュウニュウしたものお好きですか？チーズにヨーグルト・ミルクをベースにしたあれこれ。ワクワクしちゃいます★以前男性スタッフが番組前に１㍑の牛乳パックを腰に手を置きがぶ飲みしていました。やる気です。さすがにこれには少しひきましたが私もいつかきっと…と心に誓いました。さてそんなニュウニュウしたものに目がないワタクシＭＥＭＥのオキニその１はこのチーズ☆ピエダングロワ。一口で至福の喜び♪思わず両目を閉じてそのニュウニュウ感を余すことなく味わいたくなります。そして目を開けJINROのＣＭ「ポンッ！」をやってみたくなります。フィグやレーズン・クルミのぎっしり詰まった硬めのパンといかがでポンッ！